leziz bilgi

Arşiv ‘Hamurişleri’ Kategorisi için

Yeni yıl, önce sağlık, sonra da gönlünüzden geçen her şeyi getirsin, mutlu ve huzurlu yıl dileklerimle,
tuzlu ve tatlı bir tat bırakan leziz bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim, umarım beğenirsiniz…….

1 bardak ılık süt,
100 gr. tereyağı,
Yarım paket yaş maya,
3 kaşık şeker,
1 çay kaşığı tuz,
Un

İçi:
1 paket vanilyalı puding,
2 bardak süt,
1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:
Pudingi 2 bardak süt ile pişirip soğuması için bekletiyoruz.
Tereyağını eritip süt ekliyoruz ve mayayı içinde eritiyoruz.
Şeker ve tuzu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, bir hamur elde ediyoruz ve hamuru 40 dk. mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp, yarım cm. kalınlığında açıyoruz, üzerine pudingi yayıyoruz ve üzümü serpiyoruz, rulo şeklinde sarıyoruz, 2 cm. kalınlığında dilimliyoruz.
180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN……

2 bardak süt,
Yarım bardak zeytin yağı,
Yarım bardak ayçiçek yağ,
2 yumurta,
1 paket maya,
Aldığı kadar un,
Tuz,
1 kaşık şeker
Yapılışı:
Sütü ılıtıyoruz, mayayı ve şekeri ekleyip eritiyoruz.
Yumurtaların beyazlarını , tuzu ekliyoruz (sarıları üzeri için).
Yarım bardak zeytin yağını ekleyip aldığı kadar unla yoğuruyoruz, mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan bezeler alıp açıyoruz üzerine ayçiçek yağ sürüp kapatıyoruz, şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derce fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN…