leziz bilgi

2 bardak bulgur,
1 bardak bezelye,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber püresi,
2 çorba kaşığı fındık yağı,
Yarım kaşık domates salçası,
Tuz, 4 bardak su

Yapılışı:
Fındık yağında bulguru biraz kavuruyoruz, salçayı ve kırmızı biber püresini ekliyoruz çok az kavurup, suyunu ve bezelyeleri ekliyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz

4 tane ayva,
2 bardak nar suyu,
1 bardak şeker,
Süslemek için: kaymak ve yeşil fıstık

Yapılışı:
Ayvaları soyup, ikiye bölüyoruz, ortalarını temizleyip tencereye alıyoruz, üzerine şekeri ve nar suyunu ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kaymak ve yeşil fıstıkla servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN……

YE# 54 ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ ev sahibeliğini sevgili ‘Kalpkurabiye‘ yapıyor, bende bir tarifimle bu etkinliğe katılmak istedim.
Baharın bu güzel günlerinde kışın güzel meyvelerini kullandığım bir tarif denedim.
Hepinize sevgilerimi gönderiyorum….

3 yumurta,
8 kaşık şeker,
2 fincan süt,
1 limon kabuğu rendesi,
1 paket kabartma tozu ,
1,5 su bardağı un

Üzeri için:
1 paket vanilyalı puding,
Muzlu jöle,
Muz, elma, mandalina,nar

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, limon kabuğu rendesi, süt ilave ediyoruz, un ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru karıştırıyoruz.Kelepçeli kalıba yayıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz, soğutuyoruz.
Pudingi 2,5 bardak sütle pişiriyoruz ve 1 kaşık margarin ekleyip karıştırıyoruz, jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Kekin üzerine kremasını döküyoruz, meyveleri dizip, meyvelerin üzerine çok fazla olmayacak şekilde jöle döküyoruz. Soğuyunca servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN….

4 yumurta,
2 bardak şeker,
1 bardak sıvı yağ,
3 bardak un,
2 bardak rendelenmiş havuç,
1 bardak ceviz,
1 kaşık tarçın,
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Şekeri ve yumurtayı çırpıyoruz, sıvı yağı, ve kabartma tozu eklediğimiz unu ekliyoruz.
En son havucu, cevizi ve tarçını ekleyip, 150 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN….

1 paket margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un

Mantolamak için: İrmik

Şerbeti:
3,5 bardak şeker,
3,5 bardak su,
3-4 damla limon suyu
Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatılır

Yapılışı:
Yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta iyice karıştırılıp kabartma tozu eklenen un ile yoğurulur.
Şekil verilir ve irmiğe bulanır.
170 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan tatlılar ılıması için bekletilir, ılık tatlılara sıcak şerbet dökülür.
AFİYET OLSUN….

3 kaşık yoğurt,
150gr. margarin,
1 fincan pudra şekeri,
1 paket kabartma tozu,
1 tutam tuz,
Un,(yaklaşık 3 bardak)

İçi:
2 tane küp doğranmış elma,
1 fincan kuru üzüm,
1 yumurta beyazı,
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
Pudra şekeri ve yumuşak margarini karıştırıyoruz, yoğurdu ve kabartma tozu eklediğimiz unu da ekleyip, birlikte yoğuruyoruz.
Yarım cm.kalınlığında açıp karelare bölüyoruz.
İçine, küp doğradığımız elma,üzüm, limon kabuğu rendesi ve yumurta beyazı karışımından koyup, köşesinden sarıyoruz.
170 derece fırında pişiriyoruz. Sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.
AFİYET OLSUN….

Sevgili gelibolu17′ye bu güzel etkinlikte kolaylıklar diliyorum, tüm katılımcılara sevgiler gönderiyorum…..

1 paket toz maya,
Yarım bardak süt,
Yarım bardak sıvı yağ,
1 yumurta,
3 bardak un,
Tuz,
2-3 kaşık erimiş tereyağı,

İçi:
3 tane haşlanmış patatesi eziyoruz, ince doğranmış maydanoz tuz ve karabiber ekliyoruz.

Yapılışı:
Sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu karıştırıyoruz, unu ,mayayı ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Hamuru önce 3 eşit parçaya ayırıyoruz, sonra her parçayı 5′e bölüyoruz, her parçayı tabak büyüklüğünce açıp aralarına erimiş tere yağından sürüp 5 parçayı üst üste koyuyoruz. 3 tane 5′erli parçadan oluşan tabak büyüklüğündeki hamurları 15 dakika dinlendirip açıyoruz ve 8 parçaya bölüyoruz, kalın kenarına patesli içten koyup sarıyoruz ve ay şekli veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika daha mayalanması için bekletip, mayalanan çörekleri 180 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN….

Yemek sitesi sahibi birçok arkadaşımda gördüğüm bir tarifti, ben biraz tembellik yapıp hazır ürünlerle yaptım. Kaymak tadında krem şanti, kaymaktan biraz daha hafif oldu, zamanı olmayan veya biraz kolaya kaçanlar için, hepinize sevgiler….

2 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü,
4,5 su bardağı süt,
25 g margarin,
1,5 bardak hindistan cevizi,
1 poşet Dr.Oetker Kaymak Tadında Şanti,
1 su bardağı süt,
Ceviz

Yapılışı:
Tavukgöğsüne sütü ekleyip pişiriyoruz, altını kapatıp margarini ekliyoruz. Büyük dikdörtgen bir tepsiyi biraz ıslatıp, hindistan cevizinin yarısını serpiyoruz ve karışımı üzerine döküyoruz, tepsinin üzerini streç flimle iyice kapatıyoruz ve soğutuyoruz.
Kaymak Tadında Şantiyi süt ile çırpıyoruz ve soğuyan tatlının üzerine yayıyoruz cevizini serpip kremşantinin donmasını bekliyoruz, sonra küçük dikdörtgenlere bölüdüğümüz dilimleri sarıyoruz ve artan hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN….

Sevgili Gül ‘e bol tarifli güzel bir etkinlik diliyorum ve tüm katılımcılara sevgilerimi gönderiyorum.
Kış aylarının en sevilen ve kolay tatlısı ayva tatlısını, komposto ile denedim. Biraz mayhoş tadı sevenler için doğal kırmızı rengi elde edebileceğiniz bir tarif oldu….

2 ayva,
2 bardak su,
1 bardak tamek vişne kompostosu,
1,5 bardak şeker,
1 çay bardağı ezilmiş ceviz,
Kaymak, Yeşil fıstık,
Hindistan cevizi

Yapılışı:
Ayvaları ikiye bölüp ortalarını çıkarıyoruz, şekerini ,suyunu ve vişne kompostosunu ekleyip çekirdekleriyle pişiriyoruz. Ayvaların yumuşamasına bağlı olarak gerekirse su ilave edebiliriz. Pişen ayvaların ortalarına önce ceviz, üzerine kaymak koyuyoruz. Ceviz, fıstık ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.
AFİYET OLSUN….

Sevgili Özlem, etkinlik konusunu Yılbaşı Pasta ve Kurabiyeleri olarak seçmiş, bende hep şeker hamuru ile süslenmiş pastaları ve kurabiyeleri görüyorum, çok beğeniyorum, fakat şeker hamuru bir türlü edinemedim, markette Dr.Oetger Süsleme Glazürünü görünce hemen alıp denemek istedim ve yılbaşı için yaptığım birkaç kurabiyem üzerinde denedim, insan çocuklar gibi şen oluyor doğrusu, biraz acemice olsada fena da olmadı galiba, çocukların sevebileceği kurabiyeleri belki sizde hazırlamak istersiniz…
Özleme bol konuklu bir etkinlik diliyorum….herkeze sevgiler

2 yumurta sarısı,
150 gr. tereyağı,
Yaklaşık 2,5 bardak un,
Yarım bardak pudra şekeri,
Kabartma tozu,
Vanilya,
Dr.Oetger Süsleme Glazürü

Yapılışı:
Yumurta sarılarını, yağı, pudra şekerini vanilyayı karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip, 150 derece fırında çok kızartmadan pişiriyoruz. Süsleme glazürü ile süslüyoruz. Şeker ve hindistan cevizini yapıştırmak için kurabiyelerime biraz bal sürdüm.
AFİYET OLSUN….

1 kg. kıyma,
1 soğan,
1 fincan pirinç,(ben daha önce artmış olan 1 bardak kadar pilavı kullandım)
1 fincan kaşar rendesi
İnce doğranmış maydanoz
Karabiber, Tuz,Kimyon
3 yumurta,
1 bardak un,
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
Kıymanın 2/3′ü 1 kaşık tereyağı ile kavrulur, soğan ince doğranıp, kavurmaya devam edilir, kavrulan kıyma soğumaya bırakılır. Diğer tarafta pirinç haşlanır.
Soğuyan kıyma, haşlanan pirinç, kaşar rendesi, ayırdığımız yaş kıyma,maydanoz, tuz, kimyon ve karabiber eklenerek iyice yoğurulur. Sıvı yağ kızdırılır, 3 yumurta çatalla biraz çırpılır, köfteler önce una daha sonra yumurtaya bulanıp kızartılır.
AFİYET OLSUN….